Teresa Izquierdo

Cada año, justo al final de diciembre y al comienzo de enero, veo lo mismo: la lista de propósitos de todos incluye “ ser más saludable ” o “ comer mejor ”. Y cada año, esos mismos objetivos aparecen de nuevo en enero siguiente. ¿Por qué? Porque la mayoría no tenemos un plan real: solo agregamos el objetivo a la lista, probamos una rutina aleatoria que vimos en redes sociales, y cuando no encaja en nuestra vida real, volvemos silenciosamente a los viejos hábitos. Lo veo todo el tiempo en mis...

En nuestra cultura obsesionada con el peso, es fácil asumir que un número más bajo en la báscula equivale a una mejor salud. Pero la verdad es mucho más compleja. La salud metabólica  se refiere a cuán eficientemente tu cuerpo produce y utiliza la energía de los alimentos, gestionando procesos clave como la regulación del azúcar en sangre, el almacenamiento de grasa y la inflamación. Es posible estar delgado pero metabólicamente poco saludable, o tener algo de peso extra mientras se tienen...

En el mundo acelerado de hoy, comer bien no se trata solo de llenar el plato, se trata de alimentar el cuerpo con alimentos que hagan más que calmar el hambre. Entra en juego la alimentación funcional : verdaderos tesoros nutricionales diseñados para potenciar la salud, prevenir enfermedades y optimizar tu bienestar, todo respaldado por la ciencia. Vamos a descubrir qué son los alimentos funcionales, por qué importan y cómo incorporarlos a tu dieta para potenciar tu salud. ¿Qué son los...